カテゴリー「グルメ・クッキング」の18件の投稿

風が強すぎ!

今日は非常に風が強かった。

マジで強かった。

本当は自転車にのるはずだったんだけど、あまりの強さに乗るのを諦めてウォーキングに変更。

大体2時間半ほどウォーキングして、そのあと半身浴、午後からコアリズム。

はたして運動になっているのかどうか、、、。

最近はもう一つの趣味のお菓子作りを毎日のようにしている。

一人暮らしの時には、作っても自分しか食べる人がいないので、太る原因になっていたけれど、今は実家にいて私が作れば両親や兄が喜んで食べてくれるので、自分では味見程度にちょろっと食べるだけ。

自分は作れれば満足なんで、今とても楽しいです(*^_^*)

みかんの寒天、水ようかん、どらやき、マーブルケーキ、いもあんのまんじゅう、毎日一個ずつ作るので、「今日はなにつくるの?」なぁんて親が聞いてきたりします。

まあ、作れれば幸せなんでぜんぜんいいんですけどね。

そして今日はゴマ団子です。

そうそう、最近はおやつのときに「桜の紅茶」というものをのんでます。

優しいさくらのかおりがする紅茶で、仕事を辞める際の送別会で上司がくれたものです。

ほんと、センスいいなぁっておもいます(*^_^*)

なんだか実家に帰ってきて、やせなきゃ!って張りつめていた気持ちがなくなって、落ち着いて、ゆったりした気持ちでダイエットができてる気がします。

まあ、はたしてダイエットになっているかどうかも問題ですが(笑)

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バレンタインなので

クッキーとみたらし団子をてづくり。

みたらし団子は友達のリクエストです。

自分は基本的に義理チョコはあげないので、今年はチョコはつくりません(笑)

本命もいないし(笑)

来年こそわ、、、!(T_T)

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02月11日

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久しぶりのお弁当生活(*^_^*)

朝 わかめごはん  
  わかめのお吸い物
  ゆでブロッコリー
  納豆
  茶碗蒸し

  合計 468kcal

昼・夜 わかめごはん
    サケとキャベツのチャンチャンホイル焼き
    トマトと鶏胸肉のサラダ

    合計 1069kcal(1食534.5kcal)

合計カロリー  1537kcal
合計費用  ¥485


今日はちょっと贅沢ですよ!
茶碗蒸しは自分が食べたかったので、無理やり入れた(笑)
高かったのはサケ(T_T)
お魚食べたいけど、お肉と比べるとお値段がはるのよね、、、。

いつもやりたいやりたいと思ってもお値段の関係で作れないのが「ぶりだいこん」
今度アラとか見かけたらアラでつくるかなぁ。(実家はよくアラで作ってた)


てか、、、朝ご飯食べ過ぎた;;
運動しなきゃー。

☆レシピ★

「トマトと鶏胸肉のサラダ」

 鶏胸肉  100g

 トマト  3個(240g)

 A ねぎ 水2C 塩小1

 B しょうゆ大0.75 酒大0.75 ごま油小1 ねぎみじん切り大1

①鍋にAおいれて、沸騰したら鶏胸肉をゆでる。

②トマトを4つに切り、ゆであがった鶏肉を割いて乗せ、Bを振りかけてできあがり。

「サケのチャンチャンホイル焼き」

 生サケ  2切れ(130g)

 キャベツ  80g

 ホールコーン  20g

 ニンジン  60g

 A 味噌大2  みりん大2.5  水大2

①人参をひょうしぎりにし、下ゆでする。

②アルミホイルを30センチに切り、キャベツ、ニンジンをのせる。

③サケの片面にAをぬり、塗った側を下向きにして②にのせる。

④③の上からAをぬり、ホールコーンをのせ、アルミホイルでつつみ、オーブントースターで15分焼いてできあがり。

「茶碗蒸し」

 卵 1個(50g)

 たけのこ 10g

 れんこん 10g

 鶏胸肉 20g

 A しょうゆ小1 だし汁50cc 塩少々

①鶏胸肉を小さめに切り、しょうゆで下味をつけておく。

②卵とAを合わせときほぐし、こしておく。

③茶碗蒸しの容器に鶏胸肉をいれ、たけのこ、レンコンをのせる。

④③に卵液を流し、蒸し器でむしてできあがり。

☆★身体測定★☆

体重  66.5kg

体脂肪  33.5%

がんばりましょー。

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メロンパン求めちゃいました(T_T)

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昨晩どうしても筑前煮が食べたくなって、作っちゃいました。

そして今朝たべちゃいました!

やっぱり筑前煮はうまーい。

細かいレシピなどはまた後日。

☆注意!!!!☆

ごめんなさい、ダイエットをしている方、今日の日記は目にしないことをお勧めします。

やっちゃいました。

今日は過食の虫が大暴れ。

自転車でサイクリングに出かけたまでは良かったのですが、かなりいろいろ食べちゃいました。

単なるグルメ?日記になること間違いありません!

これをみて、ダイエットしてるのにものタベチャッタジャナイカー!!ってなっても、私は責任を負いません。(T_T)

今日は単なるサイクリング日記です!!!

ではでは。

02月07日

先日横浜ウォーカーなる本を購入したら、そこにおいしそうないちご大福がのっておりました。

場所は私の住んでいる所からさほどとおくない元住吉の駅近く。

和菓子屋さんの苺大福だけど、バレンタイン限定として、外側はぎゅうひ、中身はチョコと生クリームで、上にイチゴとハートのようかんの飾りつきという、実にかわいいものでした。

予約した方がいいとなってたけど、朝のうちなら買えるかなとおもって出かけました。

根本的な目的地は、生田緑地にあるプラネタリウムで、上映時間は12時から。

和菓子屋さんの開店が9時半からなので、ちょうどいいかな? などとおもってのんびりしてたらついうとうとしてしまって、結局家をでたのが10時過ぎになってしまいました。

まずはじめに、サイクリングに行くときは必ず寄るといっても過言ではない、平間駅すぐちかくのパン屋はやさかで、超お気に入りの「レーズンとくるみのパン」¥120を購入。

これが、とってもうまいのですよ!

レーズンいっぱい入ってるし、クルミもいっぱいはいってて食感がいいし。毎日食べても飽きません!

てか、一時期毎日朝食べてたことがあります! オススメです!

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続きまして、平間から移動し、今度は元住吉へ。

駅のすぐ近く、ほんと踏切渡ってすぐの所にある和菓子屋さん「青柳」へいきました。

そこで、噂の苺大福げっつ!!!  最初行った時に見つけられなかったけど、聞いたらちょうど出来上がったものを店に出すところでした。

ここで、苺大福大好きな私は、このバレンタイン限定苺大福と、普通の苺大福の二つを買ってしまった(T_T)

いいんだ、すきだもん。

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いや、その場で食べたわけではないですよ。写真は撮りましたけどね。

さっきのパンもだけど、お気に入りのクランプラーのメッセンジャーバックにつめこんで、いよいよ目的地、生田緑地へ向かいます。

元住吉のブレーメン通りをまっすぐにすすみ、ほぼつきあたるような形で大きな道路に右折ででて、そこからしばらくまっすぐ。なんてみちだったかな、、、14号かな、、、?

とにかくそこをまっすぐに進めばよかったんだけど、、、、道一本間違っちゃってたらしく、いつのまにか尻手黒川道路とか言うところをはしってたみたい。

川崎インターチェンジを超えたあたりであらぁ? なんかへん?

ってきがして、地図確認したらまちがってた(笑)

まあでも、すぐ近くだったので、あまり大きな損はなかったけど、登らなくていいはずの激坂をのぼりました!

すごい一生懸命のぼりました!

てか、生田のあたりは登り坂多いですね。でも今日は頑張って一度も足をつかずに登りきりましたよ。

たくさん坂を登りました。

、、、ってことで、かなりへとへとになって生田緑地に到着。

もちろん、12時には間に合わず、仕方なく次の13時半の上映まで時間をつぶすことに。

とりあえず生田緑地ののんびりした風景をみながら、朝買ったレーズンとクルミのパンと、苺大福でお昼ごはん。

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ここで、驚いたことに鳩じゃない鳥が、私が座っているベンチのすぐそばに降り立ちました。

ヒヨドリらしいです。

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お昼の後はまだ時間があったので少し歩きまわりました。↑は白川郷ですね。いい感じです。

それでもって、体が冷えてきたので、お店で甘酒をいただきました。¥150です。

これも、麹の香りがちょっと強かったけど、おいしかったぁ(*^_^*)

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時間になってプラネタリウムのなかにはいると、なんと双眼鏡を手渡されました。

双眼鏡でみるとよりきれいにみえるんですって。

しばらくの間双眼鏡の使い方の説明をうけ、やがてプラネタリウムのはじまり。

はじめはよく見かける、写真の右側の機械で投影されてたけど、途中から左の赤い機械「メガスターⅡ」での投影にきりかわりました。

説明にあったように、確かにすごい映り方が奇麗なのです。最初はしろいもやでうつっていた天の川も、この機械では小さな星の集まりにきちんと見えるのです。

いやぁ、すごいですね。

神奈川出身の人がつくったもので、世界で4台しかない機械なんですって。

プラネタリウムの投影時間はおよそ45分。

ちょっと周りのお子様がうるさかったけど、200円の料金にしては、満足いくものがみれました。

途中、すごい睡魔におそわれましたけどね、、、。

さて、帰りは向ヶ丘遊園駅まで出て、登戸、多摩サイといった道のりでかえることに。

ここで「やっちまったなぁ!」なことに。

そう、ここで食欲の虫がうごめき出して、向ヶ丘遊園駅まえのメロンパン専門店「プリメーロ」でメロンパンを買ってしまったのだ。(笑)

いや、ここは前にもメロンパンを求めて旅したことがある場所なんで、この駅を目にしたとたん、我慢できなかったんだよね。

メロンパン大好きだから!

このブログももともとはメロンパンを求める自転車の旅をするブログだし!

しょうがないよね!(笑)

まあ、とにかくメープルメロンと普通のメロンパン購入。

どちらも外サクなかもっちりで、超おいしくいただきました♪

あ、あと、帰りの多摩サイで驚くべきものが。

なんと、この季節に桜が咲いていました!!!!

2~3本だけなんだけど、いくら早咲きの品種とはいえ、説明には三月上旬とかいてあるのに、咲いてたんですよー。でも綺麗でした。

いやぁ、いいものみた!

ってことで、まとめてどっさり写真アップ!↓↓

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そして最後は久し振りの多摩サイの写真。

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ってことで、本日の旅はおしまい。

だいたい40kmくらい。

食べたものもたくさん!

しかも、今日はこれから飲み会です。

明日からまた頑張りますわー。

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02月06日

☆昨日の運動★

自転車通勤  110分くらい

走行距離  17km

☆身体測定★

体重  67.4kg

体脂肪  34.4%

なんか、三日前に戻った。。。上下するものなのかなー。増えるとショック大きいですね。

がんばるけどね!

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朝 炊き込みご飯  283kcal
  卵のお吸い物  100kcal
  卯の花  40kcal
  レタス・トマト  20kcal

昼・夜 炊き込みご飯  283kcal
    大根とこんにゃくの炒め煮  81kcal
    人参と白滝の塩炒め  48kcal
    もやしとネギの卵蒸し  45kcal

合計カロリー  1276kcal
合計費用  ¥220(お米、調味料代含まず)

本当は大根のメニューに鶏肉が入るはずだったんですが、入れ忘れちゃって(T_T)

おかげで鶏肉の分だけカロリーが減っています。いいのかわるいのか、、、。

お勧めは炊き込みご飯! お手軽に麺つゆ中心で味付けしてるんで超簡単。

そして私好みでとってもおいしくできました!

☆レシピ★

「大根とこんにゃくの炒め煮」

 大根  200g

 こんにゃく  100g

 ショウガ  1カケ

 葉ネギ  適量

 サラダ油  小1

 みりん  大1

 酒  大1

 しょうゆ 大1

①大根とこんにゃくは一口サイズに。

②薄切りにしたしょうがを炒め、大根、こんにゃくをいれ、ひたひたになるくらいの水と調味料を入れる。

③汁けがなくなるまで煮る。

④仕上げに小口切りにしたネギを振りかけて出来上がり。

「人参と白滝の塩炒め」

 人参  100g

 白滝  100g

 サラダ油  小1

 ごま  小1

 塩  適量

①ニンジンは細くせんぎり。

②油をひき、ごまを炒めてからニンジンをいれる。

③②がしんなりしたら白滝をいれ、1~2分炒めたら塩で味付けして出来上がり。

「もやしとネギの卵蒸し」

 もやし  50g

 ネギ  20g

 塩  少々

 だし汁  50cc

①ネギは4センチほどに切る。

②もやしとネギを茹ででしんなりさせる。

③卵とだし汁を混ぜ、塩で味付けし、そこへ②を熱いまま入れる。

④③をラップで茶巾にし、沸騰したお湯に入れる。

⑤お弁当に入れるので、中まで火が通るまで固めましたが、中が半熟になる程度でもおいしいです。

「炊き込みご飯」

 お米  1.5合

 だし汁  適量

 人参  39g

 ごぼう  20g

 たけのこ  50g

 鶏肉  20g

 こんにゃく  30g

 めんつゆ 50cc

 しょうゆ  大1

 みりん  大1

①材料は1~2センチ程度の大きさに切っておく。

②だし汁と調味料を合わせる。

③炊飯器にお米と②をいれる。(②は炊飯器の、たきこみごはんの分量まで)

④具をお米の上に平らにのせて炊けばできあがり。

炊き込みご飯がおいしいよー(*^_^*)

さてさて、今日でお弁当も10日目になります。(初日のものはアップできていませんが)

良く続いたなー。

でも、明日は飲み会なので、お弁当レシピはお休みかもしれません。

自転車にのって、カロリー消費に励んでこようとも思うので、そのことを書くかも?

こんな生活、次の目標は一か月継続です。

体重も落ちればいいんですけどね。(笑)

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02月05日

朝 玄米ねこまんま(笑)  250kcal
  お野菜たっぷり味噌汁  32kcal
  生卵  80kcal
  納豆  100kcal
  卯の花  40kcal
  レタス、トマト  5kcalkcal

昼・夜 玄米ご飯  250kcal
    チキンロールキャベツ  103kcal
    カボチャとジャガイモのサラダ  142kcal
    かまあげホウレンソウ  3kcal
    トマトとレタス  17kcal

合計カロリー  1520kcal
合計費用  ¥253


☆レシピ★
「チキンロールキャベツ」
 鶏胸肉  120g
 キャベツ  100g(2枚)
 玉ねぎ  80g(半分)
 A 塩 こしょう  適宜
 B ブイヨン  4g
   砂糖  小0.5
   塩  少々
   トマトピューレ  大2
 水溶き片栗粉  適宜
①玉ねぎ、鶏肉(皮をはいで)は千切りにし、Aを混ぜておく。
②キャベツ(芯はそいで①にまぜる)を茹でて、①を包む。
③Bを②がひたひたにつかるほどの水にまぜ②もいれて、火にかける。
④落としぶたをして20分ほど煮込み、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
「カボチャとジャガイモのサラダ」
 カボチャ  80g
 ジャガイモ  190g
 玉ねぎ  50g
 マヨネーズ  大1
 塩コショウ  少々
①カボチャは2センチ角にきり、レンジに1分(900w)かけ、1分むらし、さらに1分レンジに。
②ジャガイモもカボチャよりすこし大きめに切り、レンジに1分30秒(900w)かけ、1分むらし、さらに1分ほどレンジにかける。
③玉ねぎをうすい千切りにし、水でさらしたあと、①と②にまぜ、マヨネーズ、塩コショウで味付けする。
「かまあげホウレンソウ」
 ホウレンソウ  30g
 塩  少々
 しょうゆ  適宜
 こしょう  少々
①ホウレンソウを茹で、水でさらしたあと、一口大に切る。
②水気をきり、しょうゆとこしょうで味付けしてできあがり。
今日はなんだかけっこうがんばった気がします。
ただし、ちょっと時間がかかった。まあ、ロールキャベツ煮込んでたからだけど。
次からロールキャベツは前日に煮込んでおこうっと。

分量的には多く、しかもお安い。
一番高価なのは、肉でもなくトマトだ!(笑)


最近1600kcalでも十分な分量に思えてきた。
あとはしっかり運動できればね~。
お弁当に時間かかる分、運動できてないかなぁ。自転車通勤くらいかしら。なので、お休みにはしっかり乗ってこよう(笑)
☆体重測定☆
体重  67.0kg
体脂肪  34.1%
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02月03日

☆レシピ★

「恵方巻き」  3本

 のり  3枚

・すし飯

 お米  2合

 酢  大2.5

 砂糖  大3

 塩  小1

・高野豆腐  1個

・かんぴょう  10g

 だし汁  200cc

 砂糖  大0.5

 しょうゆ  大2

 みりん  大1

・卵焼き

 卵  2個

 だし 汁75cc

 塩、砂糖  少々

・鶏胸肉のてりやき

 鶏胸肉  60g

 砂糖  大0.5

 しょうゆ  大1

 みりん  大1

 だし汁 50cc

 水溶き片栗粉  適宜

・ほうれんそう  30g

・きゅうり  1本

・でんぶ

①高野豆腐、かんぴょうは一緒に煮る。(かんぴょうは水であらって一晩もどしたもの。)

②卵焼きは厚焼き卵にして巻きずし用に切っておく。

③ホウレンソウはゆでてしょうゆで味付けしておく。

③鶏胸肉を薄めに開き、ふらいぱんで焼き、合わせた調味料を入れて完全に火を通す。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。

④かんぴょう、きゅうり、高野豆腐は巻きずし用に長くきっておく。

⑤すべての具を巻きずしにして出来上がり。

「もやしの麻婆豆腐」

 もやし  125g(1袋の半分)

 豆腐  200g

 中華だし汁  100cc

 しょうゆ  大0.5

 豆板醤  小0.25

 酒  大0.5

 塩  少々

 オイスターソース  大1

 水溶き片栗粉  適宜

①モヤシは下ゆでしておく

②フライパンにモヤシと調味料をいれて1~2分にる。

③豆腐をいれ、豆腐が温まったら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。

③1分ほどふつふつさせて出来上がり。

「きゅうりとわかめの酢の物」

 きゅうり  1本

 わかめ  適当

 酢  大1

 砂糖  大0.5

①わかめは水でもどして、さっと湯通しする。ざくざくと適当な大きさに切っておく。

②きゅうりは薄い輪切りに。

③調味料、①②を合わせてできあがり。

今日は節分なので恵方巻きです。

ちょっと巻きずしにするために御飯が多めになってしまい、カロリーが1600以上になってしまいましが、まあ、たまにはいいよね!ってことで。

あまりキツキツにカロリーしばるのもよくないかなと。

おかずをなんとか低カロリーにしてみました。

恵方巻き、おいしかったです!

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★★昨日の運動★★

自転車通勤  往復で120分ほど。距離は17kmくらい。

久しぶりに自転車に乗りました。寒さもあまり気になりませんでしたが、さすがに帰りは夜だったので寒かったです。

今度のお休みにはどこか遠くへいきたいですねー。

どこいこっかな?(笑)

体重 67.7kg  体脂肪 34.6%

今日で一週間になりますが、おおよそマイナス2kgくらいです。

体重へるといいなぁ。

がんばりましょう。

体重公開したら、もう後戻りできないですね、、、(笑)

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02月02日

朝 玄米ごはん 250kcal
  味噌汁  86kcal
  納豆  100kcal
  生卵  80kcal

昼・夜 キャベツとツナの味噌炒め  102kcal
    ニンジンと白滝の炒め物   140kcal
    玄米ごはん  250kcal


合計カロリー  1499kcal
合計費用   ¥409

☆レシピ★

「キャベツとツナの味噌煮」

 ツナ(ノンオイル)  80g

 キャベツ 150g

 みそ  大2

 ホウレンソウ  40g

 砂糖  大半分

 豆板醤  小0.25

 ショウガのすりおろし  適宜

 片栗粉  少々

 中華だし汁  大4

 酒 大1

①キャベツ、ホウレンソウを一口大に切っておく。

②調味料とふだし汁を合わせておく。

③キャベツを炒め、しんなりしたらツナ、ホウレンソウ、ショウガをいれ、調味料を入れる。

④よく混ざったら少し煮込み、片栗粉でとろみをつけて完成。

「ニンジンと白滝の炒め物」

 鶏胸肉の粗挽き 125g

 ニンジン 100g

 白滝 100g

 たけのこ 100g

 ショウガ 1カケ

 サラダ油 小1

 塩コショウ 適宜

 しょうゆ 大1

 酒 大1

①ニンジンは少し太めの千切りして下ゆで。タケノコは大きめの短冊切りで。

②サラダ油をひいて、みじん切りにした生姜をいため、鶏肉をいためる。

③色が変わったら人参、筍、白滝をいれて、ニンジンがしんなりするまでいためる。

④調味料で味をつけて、1分ほど炒めて完成。

ニンジンの炒め物の量がかなり多かったので、半分でもおkだと思います。

そしたらその分のカロリーが半分になるしね。

最近あまり野菜はお味噌汁に入れることがおおくなってきたかも?

明日で一週間になるけど、三日坊主にはならなかったなぁ(笑)

でも、明日は節分で恵方巻きをつくる予定なので、ちょっとカロリー超えるかも。

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02月01日

朝 なし

昼・夜 肉じゃが  259kcal
    大根のおでん  25kcal
    ごはん  250kcal
    カボチャのポタージュ  194kcal

合計カロリー 1453kcal
合計費用  ¥382(お米、調味料含まず)

☆レシピ★

「肉じゃが」

 ジャガイモ 大1(190g)

 ニンジン 半分(80g)

 玉ねぎ 半分(125g)

 しらたき 100g

 砂糖 大2

 しょうゆ 大2

 塩 少々

 だし汁 1,5カップ

 しあげのしょうゆ 大1

①ジャガイモ、ニンジンは一口大、玉ねぎはくし切りにする。

②肉と野菜、だし汁と調味料を鍋に合わせて混ぜてから、火にかける。

③落としブタをして煮詰め、ジャガイモがに崩れないうちに仕上げのしょうゆを入れて火を止める。

「大根のおでん」

 大根 270g

 酒 大1

 しょうゆ 中1

 塩 少々

 昆布だし汁 だいこんがひたひたになるくらい

①大根は小さめ(好みで厚い輪切りでも)にきって面取りする。

②だし汁と調味料をあわせ、大根をいれて煮込む。

③大根に味が染みたらできあがり。

「カボチャのポタージュ」

 カボチャ 300g

 小麦粉 10g

 マーガリン 10g(バターのところ、カロリーを抑えるためにマーガリン)

 牛乳 200cc(カロリーを抑えるために、低脂肪乳)

 ブイヨンスープ 300cc

 塩コショウ 適宜

①カボチャは皮をむき(皮が入るとスープの色が悪くなるため)、やわらかくなるまでゆでてから裏ごしする。

②ホワイトルーを作る。鍋を火にかけ、マーガリンを溶かし、小麦粉を混ぜ入れる。ひと肌に温めた牛乳を少しずつ混ぜ、続いてブイヨンスープを同じく数回に分けて混ぜる。

③ホワイトルーを少しずつカボチャに混ぜ、半分ほど混ぜたら、すべて混ぜ合わせる。

④塩コショウで味を調えて出来上がり。

今日は寝坊しちゃったので朝ごはんなしです。

昨日からカボチャのポタージュが飲みたくて、おまけにつくりました。

美味しかったです(*^_^*)

ただ、今回はポタージュの小麦粉を20gで作ったのですが、ちょっと多すぎたので、分量は10gと記入しておきました。

肉じゃがの分量もお弁当にするには多すぎだったので、ニンジンと玉ねぎは記入の分量の半分でいいかもしれません。

お弁当箱に入っていないのは、今日がお休みだから。家にいるのでお弁当箱でなくてもいいかなと。

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1月31日

朝 わかめごはん 250kcal
  味噌汁  50kcal
  納豆   100kcal

昼・夜 チンジャオロースー 155kcal
    カボチャとにんじんのカレーきんぴら  62kcal
    わかめごはん  250kcal

合計カロリー 1385kcal
合計費用   ¥275

☆レシピ★

「わかめごはん」

 わかめ  適量

 だし汁(こんぶだし)  炊飯器による

 塩  適量

 お米  1.5合

①わかめは戻して細かく刻んでおく。

②お米、だし汁、塩を炊飯器にいれ、最後にわかめを平らにいれる。

③炊く。おしまい。

「チンジャオロースー」

 豚モモ切り落とし  100g

 ピーマン  2個(50g)

 たけのこ  100g

 ニンジン  30g

 たまねぎ  50g

 ショウガ  ひとかけ

 オイスターソース  大さじ1.5

 しょうゆ  大さじ0.5

 砂糖  小1

 片栗粉  小1

①材料は少し太めの千切り。にんじんは下ゆでしておく。しょうがだけはみじん切り。

②調味料を片栗粉以外、水を大さじ2くらいの水と合わせておく。片栗粉は適量の水で溶かしておく。

③油を引き、生姜をいためて、その後豚肉を炒める。肉に火が通ったら他のお野菜をいれいためる。

④玉ねぎがしんなりしたら調味料をいれる。少し炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

「カボチャと大根のカレーきんぴら」

 カボチャ  80g

 大根  150g

 カレー粉  小0.5

 みりん  小1

 しょうゆ  0.5

 塩  適量

①大根とカボチャはひょうし切り。

②材料を炒め、火が通ったら調味料を入れて、炒める。

③大根が軟らかくなればok。カボチャがくずれるようなら、電子レンジに入れるのもアリ。

今日のおすすめはわかめごはん。

給食のわかめごはんとか、コンビニのわかめごはんのおにぎりとかの味を再現したくていろいろと試行錯誤しました。

その結果。決めては昆布だし。かつおじゃ味が違いますヨ!

わかめも水で戻すと量がふくれるし、お安いし、ローカロリーなので、大変おオススメです。

ただ、きょうのおかずは両方とも切り方が似通っていたので、ちょっと見た目が変かしら。

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1月30日

朝・・・たけのこご飯 納豆  390kcal

昼/夜・・・たけのこご飯 豚肉と大根の中華風煮物 にんじんとこんにゃくのおかか炒め (1食/440kcal)

合計・・・1270kcal

費用・・・¥244(3食分/お米&調味料代は除く)

やばい、今日はちょっとカロリー低すぎた、、、。もうちょっといけたなぁ。

まあ、少ない分は間食できるってことで! 

☆レシピ★

「豚肉と大根の中華風煮物」

 豚肉もも切り落とし  100g

 大根  250g

 ほうれんそう  30g

 にんじん  70g

 しょうが  1カケ

 水  カップ2半

 オイスターソース  大さじ2

 しょうゆ  大さじ2

 塩  少々

①豚肉はゆでる。(いためるのがいいけど、ダイエット目的のため、油を少なくするため)

②大根はイチョウ切り、ニンジンは輪切りにして下ゆでしておく。

③①と②を水と調味料と合わせて煮る。落としぶたをしてひたすら煮る。

④水分がほぼなくなって火を切る直前にホウレンソウをいれ、ホウレンソウがしんなりしたら出来上がり。

「にんじんとこんにゃくのおかか炒め」

 ニンジン  90g

 こんにゃく  200g

 しょうゆ  大さじ2

 みりん  大さじ2

 かつおぶし  10g

①こんにゃくは切りこみをいれてねじっておく。にんじんは太めの短冊切り。

②①を下ゆでする。

③②を炒め、調味料を入れる。

④調味料の水分がなくなったらおかかをいれてできあがり。

「たけのこごはん」

 お米  1.5合

 だし汁  炊飯器の炊き込みラインによる。

 たけのこ  80g

 にんじん  40g

 しょうゆ  大さじ2

 みりん  大さじ1

 酒  大さじ2

①お米とだし汁をあわせいれる。

②調味料をいれ、たけのことにんじんをお米の上に平らにのせて、炊く。

③炊きあがったら15分ほどむらし、混ぜてできあがり。

簡単なレシピだ~。

でもちょっとたけのこごはんが薄味だったので、もうすこしお醤油が多めでもよいかも。

色合いがもう少しよいかんじにできるといいんだけどなぁ。

今回のなかで、中華風煮物が一番おいしかったかも!

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ダイエット始めました(*^_^*)

ちょっと、カウンセリング受けたら、摂食障害だっていわれちゃいました。

たしかに過食とかしてたんで、体重も結構ふえたし、、、。

先生からバランスのとれた食事で1600kcalに制限した生活を指導されたので、本日から頑張ろうかと。

んで、せっかくなので頑張るモチベーションを維持するためにも、ダイエット記録をつけていきたいと思います。

まあ、最初のうちは体重非公開ですが(笑)

食事の内容とかかいていこうかな。

しかし、カロリー制限だなんて、、、「メロンパンがたべられないじゃないか!!!!」

これからメロンパンが食べたいときはかなりの運動をしないといけないです(T_T)

まさしく「遥かなるめろんぱん」になってしまった。。。

ま、気を取り直して今日の報告。

ちなみに、一人暮らしなんで食材の分量の都合と自分の時間の都合上、すべて朝調理して、昼夜同じメニューです。(昼も夜もお弁当という形にします)

朝・・・ご飯 卵 納豆 わかめスープ    460kcal

昼/夜・・・ご飯 お野菜とササミの味噌炒め ホウレンソウのいり卵 たくあん  525[kcal(×2)

合計 1510kcal

☆レシピ★

「お野菜とササミの味噌炒め」 2食分

 ニンジン120g

 大根50g

 ホウレンソウ70g

 味噌 大さじ3

 酒 大さじ1

 みりん 大さじ1

 水 大さじ2

①にんじんと大根はしたゆでしておく。

②ささみに塩で下味をつけておく。

③味噌、酒、みりん、水はあわせておく。

④フライパンに油をしいてササミを炒め、色が変わったら人参と大根をいれる。少しいためてささみに十分に火が通り、ニンジンと大根もなじんだらホウレンソウをいれ、しんなりしたら③をいれる。

⑤調味料がなじみ、水気が少しとんだら出来上がり。

*お野菜はたんざくぎりで。

「ホウレンソウのいり卵」

 卵 2個

 ホウレンソウ 30g

 塩 少々

①ホウレンソウは下ゆでしてから、細かく切る。

②卵をほぐし、①と塩を混ぜる。

③あとはふらいぱんで焼くだけ。

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ちなみに、材料費は、お米と調味料をふくまずに、朝¥48、昼&夜は¥184×2で、合計¥416でした。

あとは運動とかしたらそれも書いていきたいと思います。

もちろん、いままでどおりチャリ日記もやりますのでよろしくです(*^_^*)

さて、ダイエット、いつまでつづくかなー。

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新年最初の休日

7日の日は新年初の休日。

友人二人とともに、横浜はみなとみらいと中華街へ遊びに行ってきました。

目的はみなとみらいで観覧車、中華街で食べ放題です。

当日は11時前にみなとみらいへ到着し、そこからクイーンズなんとかというビルの中へ。

友人の希望でその中のスヌーピーのショップへ行ったんですが、その前にアイス屋さんに心ひかれ、寒い中みんなでアイスクリームをペロリ。

そうしてからショップで買い物→プリクラ→観覧車といった具合に、あの巨大観覧車へ。

一周15分らしいですね。んで60かごある中の二個がシースルーだとかで、並ぶ場所が違ってたけど、怖いので普通のやつに乗りました。

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絶景ですね。

観覧車の中ではみんなして写真を撮りまくりました!

天気が良ければ富士山も見える場合があるらしいですが、この日は快晴とまではいかず、雲が多かったために富士山は見えず。残念です。

その後は、いったん桜木町の駅へ戻り、電車で石川町まで。

中華街にいくなら、やはりこの石川町の駅が一番近いと思うんですよね。一個前の関内でもいいかもしれないですけど、ここで降りて一度迷った記憶が、、、、。

んで、中華街にいくまえに、石川町駅を降りてすぐのマクドナルドの前にあるベンチで、ドナルドと記念撮影(笑) ここはなぜかベンチにドナルドが座っているのですよ(笑)

いよいよ中華街ですが、みんなお腹がすいているので、直行でお店へ(笑)

ネットとかほんとかで調べた金龍飯店というお店にいったんですが、、、、。

ここが失敗でした(T_T)

前回にいったのは「皇朝」というお店で、ここが雰囲気はいまいちなものの、お料理はむちゃ美味しかったんですけど、今回のお店は、、、、ダメダメでした。まず最初に頼んだご飯ものが冷めてたし、味付けも薄い。お店の人の対応もいまいち。

挙句の果てに友人の一人がお腹が痛くなったりで、みんなして気分ダウン。

なので早めに切り上げてお店を出ました。食べ放題なのに、ぜんぜん元がとれませんでした(T_T)

そんな凹んだ気分をもりあげるべく、中華街でいろいろとお買い物。そして買い食い。

まずは前から気になっていた金魚焼きを。タイ焼きが金魚の形をしてるんですね。私が頼んだのはチョコいちご。アポロっていうチョコみたいなお味の中身。

美味しかったです。ちょっと覚めてたのがいただけませんでしたが。

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金魚焼きのお店の近くのお土産物屋でしばらくいろいろ物色し、お土産を買いこみ、またまたぶらぶら。あとはゴマ団子とか、プリンパイとかを買い食いしつつ、ほかのお店もまわり、最終的に自分はマーラーカオと開口笑とナッツクッキーをお土産にゲット。

私は買わなかったけど、友達が買ったマーラーカオがホールまるまるで、私の顔を同じくらい大きかったです! しかも、あとから聞いた話、これがとってもおいしかったとのことで、次にいったら私も購入したいです!

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そんなこんなで、食べ放題こそはいただけなかったものの、楽しい中華街を過ごし、川崎へ帰りました。

川崎に帰ったあとは友人一人とは別れ、二人でメガネを新調しに行きました!

前から友達がエロ女教師風のメガネをかけさせたい!と言っていたので、まあ、エロいかどうかはともかく、女教師風のメガネをゲットしてきました。

お値段7350円なり。

自分はどうやら乱視がつよいらしいです。

でも、新しいメガネのおかげで、かなり良く見えるようになりました。

その後、友人と一緒に晩御飯まで食べて、なんだか一日フルに楽しんでまいりました。

中華街へはまたこんどリベンジしてこようとおもいます!

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パスタでランチの旅 2

12月30日。

この日は自転車の走り納めということで、張り切って八王子の鑓水までランチを食べに行ってまいりました。

二度目ですが(*^_^*)

前回は多摩サイをはしり、関戸橋から野猿街道→柚木街道といったかんじで進んだのですが、今回は多摩サイは使わずに、409号→府中街道→川崎街道→野猿街道→柚木街道といったふうにすすみました。

途中稲城市立病院あたりの坂道がかなりきつくて、多摩サイを使えばよかったと後悔しましたが、それ以外は楽しくサイクリング(*^_^*)

さて、3時間近く走ってたどりついたのは、「キャナリィ・ロウ八王子店」です。

パスタとピッツァのお店で、ランチはすべてにサラダバーとドリンクバーがつくというお得な物。サラダバーは食べ放題、ドリンクバーは飲み放題(*^_^*)

私は今回は冬限定の「煮込みハンバーグとクモッツァレラチーズのクリームソースパスタ」と、+280円してドルチェ2種類をつけてもらいました(*^_^*)

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どれもとってもおいしくって、とくにサラダバーのガーリックライスは絶品でした。

ドルチェはクリとチョコチップのラム酒のきいたケーキと、フロマージュ。

こちらももっとたべたくなるくらいにおいしかった。

ランチの後は来た道を引き返し、家に帰ったのは3時過ぎでした。

そのあとはお風呂入ったり休憩してから年末の買い出しに。

いろんなものを買いこんで疲れ果てて帰宅。

ってのが、昨日の出来事。

今日の大みそかはお仕事で、今はゆく年くる年みています(笑)

そうそう、年越し蕎麦もたべましたよ。

自分でおあげをにました。

おいしかったー(*^_^*)

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多摩サイはどこだ!?

ずいぶん前になってしまいましたが、一週間ほど前のお休みに多摩川をさかのぼるサイクリングに行ってまいりました。

多摩サイを上流へさかのぼるはずだったんですが、何度か多摩サイを外れてしまい、そのつど地図を広げては多摩サイはどこだーっと。

結局多摩サイを探す旅になってしまいました。

最終的には昭島までいったんですが、そこから道が良くわかんなくなったんで帰路につきました。

そうそう、昭島の小さな小川で、なにやら望遠レンズ付きのカメラで撮影をしている方々がいたので、ちょっと立ち止まって見ていたら、なんとそこにはカワセミがいました。

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7倍ズームでもきちんととれませんでしたが、実際にはすごくきれいなブルーの羽をしていました。

すごいですね!

こんな野鳥始めてみました。

これを見ただけでも、サイクリングにきたかいがありました。

でも、このひは偶然にももう一ついいことがありました。

ずいぶん前にテレビで出ていて、一度いってみたいとおもっていたアイス屋さんが、帰り道にあったのです! 農場経営者がしぼりたてのミルクをアイスにして販売しているお店なのです。

思わずたちより、ミルクとダブるチョコレートのダブルで頼んじゃいました!

とってもおいしゅうございました。

その後、なんとか川崎街道へでて、そのあと高幡不動を通り過ぎて関戸橋、んでもってやっと多摩サイただいまー!って感じ。

77.9キロ、はしってまいりました。

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タイ焼き、いちご大福の旅

本日は休日だったので、いろいろと出かけてきました(*^_^*)

まずは、川崎大師近くにオープンしたホームセンターへ友だちとお買い物に。

洋服のしまむらが入っていて、オープニングセール中ってこともあって、その安さに友達をおおはしゃぎ!

確かに安かったです。

まじで!

んでもって、ここのフードコートにあるはなまるうどんでお昼を食べたあと、友達とは別れ、自分は自転車で来ていたので、久しぶりに東京側の多摩サイを走ってきました。

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目的地は中野島。

美味しいタイ焼きの店があるという情報をゲットしたので。

っていうか、このまえ買ったヨコハマウォーカーにのっていたのです。

中野島の駅につくと、すぐにわかりました。タイ焼きやさん。

行列ができているってことはないですが、それでもお客さんが入れ替わり立ち替わりにはいっていく感じだったので、有名なのでしょう。

私もここでタイ焼きげっと!

皮は薄皮で、中身は小倉あん。

焼きたてのあつあつを頂きました。

もちろん、おいしかったです!

あと、前からお気に入りの、中野島駅前の和菓子やほし乃で、いちご大福をげっと。

ここのいちご大福は羽二重もちをつかっているらしく、要冷蔵とかいてあった。めずらしー。

でも、こちらもほんとに、おいしかった(*^_^*)

イチゴがちょっと酸っぱめで、それがまたあま~いあんことよくあうのです。

はぁ、いちご大福の季節ですねーってしみじみおもったり。

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その後はまたまた多摩サイを通って家に帰る予定でしたが、急きょ予定変更し、家を通り越してミューザ川崎へいってきました。

最近ジョギングをしているので、それ用の靴をかいに。

100kmのマラソンとかもこなしてしまうアスリートなお友達の助言で、アシックスの靴をゲット(*^_^*)

これで明日から一杯走ったり歩いたりするぞぉ。

あと、ミューザ川崎の中にあったツリーがとっても綺麗でした。

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駐輪場に自転車止めようとしたら、ふと隣をみたらTREKのマウンテンバイクが止まってました。ちょっとうれしくなって、すぐ隣にうちの相棒TREK君をおいてきちゃった。

その後、一時帰宅し、お風呂入ったりしてから、職場の忘年会に出るために再びおでかけ。今度は電車で川崎にでて、時間がはやかったので、ラゾーナのクリスマスイルミネーションを見に行きました。

こちらもすごい綺麗。

エグザイルとコラボだそうですが、自分にはどこがコラボなのかあまりよくわかんなかった(T_T)

でもいいんだ。きれいだったから!

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お手製ケーキ(*^_^*)

今日はお世話になっているママさんのスナックが5周年記念だということで、お祝いにケーキを焼きました。

ブルクテアター・リンツァートルテって名前のケーキを参考にしたんですが、材料が集まりきらなくて、自分のアレンジも加えて、「木の実とドライフルーツのケーキせつか風」に(*^_^*)

ほんとは丸い型で焼きたかったんだけど、私の持ってるサイズは21センチと大きくて、焼くのはいいけどプレゼント用にいれる箱のサイズがない;; ってことで小さめのパウンド型に二個に分けて焼きました。

中身は、アーモンド、ピーナツ、クルミの、三種類のたっぷりな木の実、あとはドライフルーツとチョコ。

表面にもたっぷりに木の実。

見た目はおいしそうに焼けました!

お味は、、、ちょっとコーヒー風味でおとなの味になってるはずですが、なにぶんプレゼント用なので味見はできず。しかもちゃんと焼けてるかも確認とれずー(T_T)

ちゃんとましな物にしあがってればいいなぁ。

大丈夫かなぁ。

あとは、さめたらラッピングして持っていくだけ!

ママさん喜んでくれるといいな♪

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クリスピー・クリーム・ドーナツ

本日は、珍しく二連休をとっての一日目。

せっかくのお休みだけど、午前中は病院へ。

インフルエンザの予防接種と検査結果、そして違う病院へ診断書を取りに。

、、、自転車でいったけどね!

最初の病院では、まずは予防接種のために、問診票?かなんかにいろいろ記入。んでしばらく待ってて、新札へ。前やった検査で、お薬を飲んで、今回はその薬が効いてちゃんと治ったかどうか、また検査。めんどいねー。一週間後にまたきてくださいって。

んで、締めくくりに予防接種うっておしまし。

次はこの前入院した病院から、やっと診断書ができたって電話が来たので、取りに。

こっちはすぐに終わって、時間は11じ過ぎ。

ほんとはこのあとに自転車で横浜か浅草へいきたかったけど、インフルエンザの予防接種のあとに運動は禁止だということでなくなくあきらめ。

しょうがなく、昨日グランドオープンした川崎BEへお買いものに。

目的は、まえからいきたかった「クリスピー・クリーム・ドーナツ」。

テレビとかでも放送されてて、一度たべてみたかったんだよねー。

で、行ってみるとすでにすごい列ができてましたが、はじめから並ぶつもりだったので、最後尾へ。12時前には買えるかなーなんておもってたら、そのうち、箱で買うひとと、単品で買う人の列に分かれてくれって話に。

どこにでも、いるんですね、話を聞かない人、そしてすきをついて前にこっそりわりこむひと。そして、何も分からずとりあえずならぶおばあちゃん;;

ちょっと常識なさすぎでしょ;;

まあ、愚痴はいっぱいあるけど、言ってもしょうがないのでここまでで。

さて、そんなふうに並んでいるとお店の人がやってきて、店のオリジナルドーナツとやらを一個ずつくれました。焼きたてであたたかなやつを!

すると後ろのお兄ちゃんが「ぼくいりません」って断っていた。

なんでだろー?とか思ってたら「ここで食べたら満足して、おれもうならばいよ」って、となりの恋人さんに行っていた。

たしかに!

もらったドーナツを食べて、私もおもっちゃった。

美味しかったけど、もう味みたからきょうじゃなくてもいいやー、って気分になったのは本当です(笑)

まあ、それでもせっかく並んだので、そのまま並んでいくつか購入しました。

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ミスドのドーナツは縦にして袋や箱に詰めてくれるけど、ここのは平置きだから、5個でもやけに大きな箱に。

値段はオリジナルドーナツ(基本)が160円で、あとはみんな180円。

ちょっと高いね。

自分としては。

まあご祝儀価格なつもりで購入。たぶんこれ以降は1個二個買うくらいだろうなぁ。

箱が大きいので、自転車に乗って持って帰るのも一苦労。箱の角っこをなんどかスポークにぶつけちゃったり。やっぱり電車でいけばよかったかしら?

まあ、そんなこんなで家に帰って食べてみたわけですが、一言目の感想、、、というか、この感想しかでないんだけど「あまい!」ですね。とくにチョコがすごい甘いの。

甘すぎであまり数をたべれない、というか、みんな同じ味に感じてしまう。

でも、おいしいのは確かですね!

あーあと苦言をいうようだけど、ちょっとやわらかすぎます;;

ミスドのドーナツなら買うと手で食べる時につかうように、紙をいれてくれるんですが、ここはいれてくれない。でも、ドーナツにはチョコや砂糖がべったりで、手でつかんで食べるには紙はほしいんですよ。

で、仕方なくお箸でドーナツもちあげてたべたわけなんですが、食べてる途中にドーナツの自重でぼろっと割れてぼとっと落ちちゃった;; ファッション系はほんとにぼろぼろと落ちまくり、手で食べないとなんともならなかったー。

おかげで手はべとべと。

美味しいけど、やっぱりサービスの店ではミスドかなぁ。

個人的な感想では、一つ食べるならクリスピーだけど、二個、三個と数をたべるならミスドかな?ってかんじですね。

誤解を招くようなことかいてるけど、味は確かに美味しいので、また食べに行きたいとはおもってます!

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